Indonesia merupakan negara yang paling kaya akan budaya dan kuliner. Setiap daerah memiliki makanan tradisional yang khas dan beragam. Namun, tidak semua makanan tradisional indonesia dan asalnya terkenal atau mudah ditemukan.
Beberapa di antaranya bahkan belum banyak diketahui oleh masyarakat luas. Seperti contoh makanan tradisional Indonesia yang jarang diketahui dan asalnya, yang akan kita ulas di bawah ini.
Makanan Tradisional Indonesia dan Asalnya yang Jarang Diketahui tapi Enak Pool!
1. Sate Maranggi
Sate Maranggi adalah salah satu jenis sate khas dari Jawa Barat, khususnya daerah Purwakarta dan Cianjur. Dan sate ini terbuat dari daging sapi atau kambing yang dibumbui dengan bumbu kacang, gula merah, cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan garam, yang disajikan dengan lontong atau ketupat, serta sambal oncom dan acar. Selain itu, sate Maranggi memiliki rasa yang manis, pedas, dan gurih.
2. Nasi Kapau
Nasi Kapau adalah makanan khas dari Sumatera Barat, tepatnya daerah Kapau di kabupaten Agam. Hidangan ini hamper mirip dengan nasi padang, namun memiliki ciri khas tersendiri. Dan nasi Kapau disajikan dengan berbagai lauk pauk yang dimasak dengan santan kental, seperti rendang, gulai ayam, gulai tunjang (kaki sapi), gulai nangka, sambal lado mudo (cabai hijau), dan lain-lain. Makanan ini memiliki rasa yang lebih pedas dan gurih daripada nasi padang.
3. Papeda
Papeda adalah makanan pokok dari daerah Papua dan Maluku, yang terbuat dari sagu yang dimasak dengan air sampai menjadi bubur kental dan lengket. Biasanya, Papeda disajikan dengan kuah ikan atau sayur-sayuran. Makanan ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang hambar.
4. Brengkes
Brengkes adalah makanan tradisional dari Jawa Tengah, khususnya daerah Pekalongan, yang terbuat dari ikan tenggiri atau bandeng yang dicampur dengan parutan kelapa, bumbu kuning, daun salam, dan daun jeruk. Biasanya, Brengkes dibungkus dengan daun pisang kemudian dikukus atau dibakar. Dan Brengkes memiliki rasa yang gurih dan harum.
5. Tinutuan
Tinutuan adalah makanan khas dari Sulawesi Utara, terutama daerah Manado, yang berupa bubur yang terbuat dari jagung manis, ubi jalar, labu kuning, kangkung, bayam, daun kemangi, dan bawang goreng. Dan tinutuan disajikan dengan ikan asin goreng, sambal roa (sambal ikan roa), dan kerupuk. Tinutuan memiliki rasa yang manis, asin, dan segar.
6. Soto Banjar
Soto Banjar adalah makanan khas dari Kalimantan Selatan, khususnya daerah Banjarmasin, yang terbuat dari kuah kaldu ayam yang dibumbui dengan kunyit, jahe, serai, dan daun salam. Biasanya, soto Banjar disajikan dengan nasi, daging ayam, telur rebus, perkedel kentang, dan soun. Menu makanan ini memiliki rasa yang gurih dan segar.
7. Gohu Ikan
Gohu ikan adalah makanan tradisional dari Maluku dan Papua, yang terbuat dari ikan tuna mentah yang dicincang dan dicampur dengan bumbu seperti air jeruk nipis, cabai, bawang merah, garam, dan gula. Biasanya, Gohu ikan disajikan dengan kelapa parut yang dibakar dan daun kemangi. Dan Gohu ikan memiliki rasa yang asam, pedas, dan manis.
8. Nasi Liwet
Nasi liwet adalah makanan khas dari Jawa Tengah, terutama daerah Solo dan Sragen, yang dimasak dengan santan, daun salam, serai, dan garam. Biasanya, nasi liwet disajikan dengan lauk pauk seperti ayam suwir, telur pindang, labu siam, tempe bacem, dan sambal goreng ati. Dan Nasi liwet memiliki rasa yang gurih dan lezat.
Itulah 8 makanan tradisional Indonesia dan asalnya yang jarang diketahui tapi enak pool. Yang sudah lengkap mencoba makanan tersebut, yuk bisa sharing di komentar. Bagi yang belum, cobain sekarang juga!
